Pana Cristina Iuliana- Retete

Promo

Am revenit si cu rezultatele provocării weekend cu spor ;)

No Comments

De ce „Weekend cu spor” ? ”Pentru că eu, că și alte gospodine, cred, simțim că sâmbăta și duminica, în cele două zile libere, avem un spor mai mare la gătit, la scris pe blog, la stat prin bucătărie și incercat tot felul de bunătăți și rețete noi….”

Așa începe Ștefania Anastasiu, provocarea, Weekend cu spor.

Ei am revenit din nou ca și gazdă, Ștefania s-a retras un pic, iar fetele nu vor să se piardă această frumoasă provocare, așa că luna aceasta vă propun o listă simplă, poate chiar repetativă, dar cred că suficient de largă pentru toate gusturile:

  1. Aperitive http://retete.panacris.ro/recipe_type/aperitive/
  2. Salate http://retete.panacris.ro/recipe_type/salate/
  3. Dulciuri http://retete.panacris.ro/recipe_type/dulciuri/.

Recunosc că m-a prins un pic nepregătită nou regulă pentru Rețeta de suflet. Sunt o multitudine de rețete cu suflet, postate, de fapt chiar fiecare în parte are o poveste, o aminitre, o provocare, o curiozitate, o plăcere.

Pot să spun că m-am îndrăgostit iremediabil de prăjitura Snickers, http://retete.panacris.ro/recipes/1873/. Este o prăjitură sățioasă și generoasă ca și cantitate. Nu e mare filosofie, doar răbdare și puțină îndemânare. Spor și succes!

Desigur puteți proba și testa oricare dintre rețetele de pe http://retete.panacris.ro/

Așa si fetele au probat câteva rețete din panoplia Panacris 😉 Mulțumesc pentru încredere 😉

Alina Strumpi Bucătar, a încercat nu una, ci trei, rețete Panacris, ceea ce mă măgulește în orgoliul propriu 😉 Mulțumesc Alina.

https://gatestesanatossigustos.blogspot.ro/2017/09/tort-rapid-cu-fructe

htmlhttp://gatestesanatossigustos.blogspot.ro/2017/09/prajitura-cu-foi-fragede-umpluta-cu.html

https://gatestesanatossigustos.blogspot.ro/2017/09/budinca-de-paste-cu-branza-dulce.html

Draga doamnă Lulu, Iancu Lubita, a adus două rețete minunate 😉

https://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.ro/2017/09/foitaj-cu-nuca-si-gem.html#

https://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.ro/2017/09/guguluf-aperitiv-cu-dovleac

Elena Bite, m-a onorat cu rețeta de suflet 😉 Super fain arată, că de gust nu știu, trebuie să ajung la sursă să degust, apoi să dau verdictul 😉

Mulțumesc Elena  :-* http://leniass.blogspot.ro/2017/09/prajitura-snikers.html?spref=fb

Și nu în ultimul rând, gingașa de Laura, și-s rupt din timpul ei prețois și a preparat câteva brioșe minunate cu ciocilată și zmeură 😉

 

 

http://lauradin.blogspot.ro/2017/10/briiose-cu-ciocolata-si-zmeura.html

Iar Laura Sb, s-a încumentat să prepare cornulețele gragede cu nucă, ce se pare că au fost pe placul puiului de Laura.

Multumesc pentru încredere Laura 😉

 

https://casutalaurei.ro/cornulete-cu-nuca/

Multumesc doamnele mele pentru prezență și efortul depus 😉 Mulțumesc pentru provocare. Și, încă un mulțumesc pentru faptul că am întârziat postarea defilării și că ați avut multă răbdare 😉

P.S:

Monica Horoiu pe a doua ultima sută de metri :d a adus o minunată salată de cartofi. Minunată idee o să o valorofic și eu. Mulțumesc Moni :-*

https://furnicutzabucatar.blogspot.ro/2017/10/salata-de-cartofi-cu-sos-de-mustar.html

 

Provocarea Weekend cu spor, continuă!

No Comments

De ce „Weekend cu spor” ? ”Pentru că eu, că și alte gospodine, cred, simțim că sâmbăta și duminica, în cele două zile libere, avem un spor mai mare la gătit, la scris pe blog, la stat prin bucătărie și incercat tot felul de bunătăți și rețete noi….”

Așa începe Ștefania Anastasiu, provocarea, Weekend cu spor.

Ei am revenit din nou ca și gazdă, Ștefania s-a retras un pic, iar fetele nu vor să se piardă această frumoasă provocare, așa că luna aceasta vă propun o listă simplă, poate chiar repetativă, dar cred că suficient de largă pentru toate gusturile:

  1. Aperitive http://retete.panacris.ro/recipe_type/aperitive/
  2. Salate http://retete.panacris.ro/recipe_type/salate/
  3. Dulciuri http://retete.panacris.ro/recipe_type/dulciuri/.

Recunosc că m-a prins un pic nepregătită nou regulă pentru Rețeta de suflet. Sunt o multitudine de rețete cu suflet, postate, de fapt chiar fiecare în parte are o poveste, o aminitre, o provocare, o curiozitate, o plăcere.

Pot să spun că m-am îndrăgostit iremediabil de prăjitura Snickers, http://retete.panacris.ro/recipes/1873/. Este o prăjitură sățioasă și generoasă ca și cantitate. Nu e mare filosofie, doar răbdare și puțină îndemânare. Spor și succes!

Desigur puteți proba și testa oricare dintre rețetele de pe http://retete.panacris.ro/

 

 

 

 

O nouă lună, o nouă provocare de weekend cu spor

No Comments

O nouă lună o nouă provocare în grupul Weekend cu spor. Lubita Iancu este gazdă în această lună,  https://lulu-povestidinbucatarie.blogspot.ro/2017/07/weekend-cu-spor-luna-august.html

Draga de Lulu ne-a propus, urmatoarele categorii
MANCARURI CU LEGUME
SUPE
-ALTE DULCIURI.

Eu mi-am ales câteva rețete, printre care acestă supă cremă comună înnobilată cu fructe de mare.  Reteta aici:http://retete.panacris.ro/recipes/supa-crema-de-cartofi-cu-fructe-de-mare/

Spor și poftă bună!

Prăjitura Roky. O nouă lună o nouă provocare în grupul Weekend cu spor.

No Comments

O nouă lună o nouă provocare în grupul Weekend cu spor. Luna martie a fosta gazda Oana Durican, cu al său blog http://www.retete-vechi-si-noi.info/ . Luna aceasta ne-a propus retete de post, cu pește și ciocolată. Eu mi-am ales câteva rețete, printre care acest desert delicios și chiar simplu cum spune Oana. http://www.retete-vechi-si-noi.info/search?q=rocky Reteta aici: http://retete.panacris.ro/recipes/prajitura-rocky/

Spor și poftă bună!

Provocarea Cutia Misterelor – Mistery box challenge

12 Comments
  • Un nou an, prima lună, o nouă provocare!!! Ianuarie e plin de surprize și evenimente 😉
  • Luna ianuarie fiind un pic mai lejeră,  am accceptat invitația Ancăi Ban Roman, cu al său minunat blog https://ilyanda.blogspot.ro/, care m-a invitat, sa fiu gazdă în provocarea http://saffronanddates.blogspot.ro/search/label/provocarea%20cutia%20misterelor, intitiata de http://saffronanddates.blogspot.ae/2014/03/.
  • Acum urmeaza, partea cea mai dificila, ingredientele ce vor fi puse in cutia misterelor.
  • O sa va povestesc un pic despre mecanismul provocarii.
  • Cutia va contine un  numar de 7 pana la 10 ingredinte, inculzand un ingredient vedeta, ce va da stralucire preparatului vostru. Preparatele voastre, citire de pe blog-ul Ceraselei, “nu trebuie sa contina alte ingrediente in afara de cele propuse, singurele acceptate fiind apa, orice tip de grasime vegetala sau animala, zahar, miere sau alti indulcitori, faina, amidon, sare, condimente (aici fiind incluse si condimentele lichide de exemplu: soia sos, worcestershire sos, teriaki sos etc. dar si toate tipurile de otet, mustar, ketchup, maioneza), verdeturi (patrunjel, marar, coriandru, cimbru, etc.) pastai de vanilie, arome pentru prajituri si alti aditivi alimentari (zahar vanilat si aromatizat, gelatina, conservanti, coloranti), agenti de crestere pentru aluaturi (bicarbonat de sodiu, bicarbonat de amoniu, praf de copt si drojdie).”
  • Invit pe oricine sa participe la aceasta minunata provocare! Trebuie sa preparati o reteta dulce sau sarata, cu ingredientele propuse, se pot folosi toate, sau doar o parte din ele, dar singurul ingredient musai prezent trebuie sa fie cel vedeta. Reteta participanta se va posta pe blog-ul personal cu link catre bolg-ul:  http://saffronanddates.blogspot.ae/2014/03/provocarea-cutia-misterelor-mistery-box.html , plus link catre site-ul meu http://retete.panacris.ro
  • Termenul limita de postare sau trimitere a retetei propuse este sfarsitul lunii ianurie.
  • Ei si acum ca v-am povestit mecanismul provocari, o sa va deschid cutia misterioasa cu ingredientele secrete aferente lunii ianuarie.
  • Asadar, cutia misterioasa in luna ianuarie contine:
  • Oua, lapte, smantana, branza (toate sortimentele), legume, fructe, carne (porc, vita, pasare, vanat), cacao, ciocolata si ingredientul vedeta, atentie ALUNELEEEE (de pădure, americane, arahide, caju sau alte națiii, nu contează, doar să fie aluneee!).
  • Oare, v-am deschis apetitul si interesul????
  • Daca da, va multumesc.
  • Astept cu mare interes si nerabdare preparatele voastre minunate.
  • Multumesc Anca, https://ilyanda.blogspot.ro/  pentru propunerea de a fi gazda in aceasta minunata lună.
  • Hai, ca m-am lungit, voi v-ati plictisit si abia asteptati sa treceti la “butoane”. Inspiratie maxima, spor si rabdare.
  • Va multumesc anticipat pentru preparatele voastre minunate.

Preparate din carne de struț

No Comments

Medicul de familie ne-a recomandat să consumăm carne de struț, când ne-a citit rezultatele analizelor, vizând colesterolul, trigliceridele și ….. Am râs la momentul respectiv, de unde să cumpăr struț??? Ei și zilele trecute am tot văzut că s-a pornit o campanie cu carne de struț. Am contact o prietenă ce mi-a oferit un voucher și am pornit comanda. După ceva încurcături a ajuns și carnea acasă 😉 No acum cum să fac să nu observe Zmeii ce pun la  cale 😉 Așa că în una din zilele când au fost plecați la treburile lor, am pornit “butoanele” :D. Sincer am fost tare încântată 😉 Până la urmă le-a plăcut și lor 😉 Dar acum, sper să nu devină obișnuiță, că totuși e cam „pipărat” prețul. Ei, dar de sărbători putem veni cu altceva decât tradiționalul porc sau vită 😉

Vă aduc în atenție două dintre cele trei rețete preparate din carnea de struț, că ficatul s-a evaporat înainte să pot face câteva poze de prezentare 😉 Urmează data viitoare.

„Gatul strutului este unul lung, mai gros la baza si se subtiaza spre cap. Bucati de gat cu os cu lungime de 3-5 cm si aproximativ 5-12 cm diametru, ideale pentru ciorbe, rasol, Osso buco.” sursa https://www.struti.ro/gat

Rețeta pentru supa din carnea de struț

 “Bucatile de Drum provin din partea inferioara a pulpei strutului si sunt cel mai putin fragede. Sunt potrivite pentru preparare (gatire) indelungata, taiate in bucati mici, pentru tocanite si gulasuri. Potrivit si pentru preparare la cuptor, excelent atunci cand este afumat. Greutate medie per bucata 650 grame. Pachetele sunt preambalate si pot contine mai multe bucati. 

Frageda, slaba si plina de substante nutritive, carnea de strut este perfecta pentru cei care doresc o alternativa sanatoasa si saraca in grasimi pentru carnea de vita. Cu o medie de 30 grame de proteine per portie si mai putin de 3 grame de grasimi, carnea de strut are o aroma bogata, similara cu cea a carnii de vanat. Cu un continut scazut de colesterol, sodiu si grasimi, carnea de strut este foarte populara in randurile celor care isi doresc o carne aromata, cu aport ridicat de proteine, care este in acelasi timp si sanatoasa. Daca vei gusta carnea noastra de strut, vei intelege de ce din ce in ce mai multi oameni o prefera.” Sursa: https://www.struti.ro/drum-2

Reteta pentru friptura de struț 

O noua provocare dulceeeee

No Comments

Această minunăție de prăjitură e de mult timp la rând de preparat. Am găsit exact momentul pentru a o prepara, pentru Întâlnirea Bucătărașilor la Sighișoara 2015, dar sincer avem nevoie și de o rețetă cu caramel pentru o provocare misterioasă;) Mulțumesc Ela68 pentru inspirație 😉 Mi-a plăcut cum a ieșit, ușor de preparat, doar că timpul mort de așteptare să se răcească blatul, glazurile și cremele sincer, m-au copleșit. Dar nah fiecare lucru spectaculos cere răbdare. Așa și altă problemă am avut cu Zmeișorii, mi-au spus dimineața când am pregătit prăjitura pentru deplasare: Bine, mama, faci și tu o prăjitură bună și ne lași doar colțurile??? Așa că le-am promis cum ajung acasă, refac minunăția asta de prăjitură. Așa că gata cu vorba și spor la treabă 😉
sursa de insiprație: http://www.bucataras.ro/retete/prajitura-snickers-54213.html Reteta mea e aici

Retete ZEPTER probate de Panacris

No Comments

Un vas Zepter, aduce mult confort, economii și siguranța preparării corecte a hranei cea de toate zilele. Faptul că prepararea mâncărurilor, în vasele Zepter, păstrează fibrele, vitaminele, mineralele, proteinele în proporție foarte mare, (gust, miros, culoare, formă, aproape de natural!) mi-a stârnit curiozitatea șă încerc preparate ce le pregătesc în oală, tigaia obișnuită sau la cuptor! Așa că am început cum se cuvine cu un aperitiv 😉 Salata de vinete