• Aluat de foietaj cca. 300 g

Pentru umplutură:

• Praz partea albă cca. 300 g,
• Ceapă verde 2 fire,
• Ciuperci 1 borcan marca SunFood,
• Măsline verzi umplute cu anșoa de la LIDL ½ conservă,
• Piept de pui afumat 1 bucată,
• Ulei de măsline 2-3 linguri,
• Ouă 3 bucăți,
• Smântână 200 ml,
• Nucșoară 1 linguriță,
• Piper proaspăt măcinat ½ linguriță,
• Cașcaval afumat Delaco 100 g.
  

• Aluatul de foietaj se lasă la dezghețat lent în frigider. Între timp se va prepara umplutura.
• Prazul și ceapa verde se curăță, apoi se toacă mărunt. Eu m-am folosit de noul ajutor din casa Zmeilor, @SaladChef.

• De asemenea s-au mărunțit: ciupercile, măslinele umplute cu anșoa și pastrama de pui afumată.
• Toate ingredientele mărunțite se călesc în ulei de măsline, fără apă de data aceasta, se asezonează doar cu piper, sarea nu e necesară, deoarece măslinele sunt destul de sărate.
• Între timp ouăle se bat energic cu smântâna. 

• De data asta am încercat un truc vizualizat, undeva cândva pe net:d în ideea, că fetele sau băieții de la cămin, n-au tel sau nu știu să bată ouă cu furculița:d
• Așa că am pus ouăle într-un borcan, l-am înfiletat și l-am scuturat, după ce s-au bătut ouăle, am adăugat smântâna, nucșoara rasă, am înșurubat și am trecut din nou la scuturat, cum fac barmanii din Centrul Vechi;)
• Aluatul de foietaj dezgețat se așeză într-o formă rezistentă la căldură, se adaugă umplutura răcită. 

• Peste umplutură se adaugă amestecul de ouă, smântână și nucșoară, cașcaval ras și tarta se dă la copt în cuptorul preîncins, cca. 40 de minute la 180 grade.