• Un fel de mâncare, rapid, ușor și sățios, fără grijă că se prinde (arde!) orezul de fundul vasului ! 😉

INGREDIENTE:

• ceapă galbenă 2 bucăți medii,
• ciuperci champignon cca 300 g,
• legume chinezești congelate cca 600 g,
• orez cu bobul rotund cca. 350 g,
• bacon cubulețe cca. 300 g,
• ulei de măsline,
• sare iodată,
• piper proaspăt măcinat,
• apă rece.

MOD DE PREPARARE:

• Ceapa se curăță, se toacă mărunt și se pune la călit în puțin ulei și apă, într-o tigaie cu strat ceramic, în cazul meu sau într-o tigaie nonaderentă.
• Între timp se curăță ciupercile, se taie julien și se adaugă la ceapa călită, lăsându-se, la călit în continuare, împreună la foc mic, cca. 5 minute, apoi se adaugă orezul curățat și se mai lasă să se împrietenească gusturile cca. 5 minute.
• Amestecul obținut se transferă într-un vas încăpător termorezistent, se adaugă legumele congelate, baconul se completează cu 3 măsuri de apă (aceeași măsură cu ce s-a măsurat orezul ;), se asezonează de sare și piper, apoi se pune la gătit în cuptorul preîncins la foc mediu cca. 30 de minute.
• Se servește fierbinte alături de salată de sezon 😉
• Spor și poftă bună!

TIPS-URI

1. Atenție, după ce ați pus la cuptor nu mai amestecați cu lingura în orez, eventual se mai răsucește un pic vasul;)
2. Vasul nu e nevoie să fie acoperit când îl puneți la cuptor 😉