• De obicei, frigăruile, le gătim în aer liber la grătar, pe cărbune sau foc de lemne, dar în această perioadă, le gătim acasă pe plita de fontă.

• Eeeeeee, vă aduc o idee pentru 1 Mai 2020, când #stamacasa!  😉 P.S. N-am avut timp și loc de poze artistice 😀 Zmeișorii, au rezolvat rapid frigăruile, și mi-au spus Săru’ mâna pentru masă, să mai faci, dar nu așa petru o măsea, ci să ne săturăm și noi 😀 :)))

INGREDIENTE:

• Pulpă de porc cca. 500 g,
• Kaizer cca. 100 g,
• Ardei kapia 1 bucată,
• Ceapă galbenă 2 bucăți,
• Ciuperci champignon proaspete (piciorușele) cca. 8 bucăți,
• Roșii cherry 8 bucăți,
• Bețe de frigărui 8 bucăți,
• Ulei de măsline cca. 1 lingură,
• Cimbru uscat.

MOD DE PREPARARE:

• Pulpa de porc se spală și se taie în cubulețe de aproximativ 4 cm. Kaizerul se curăță de șorici, apoi se taie bucățele de cca. 2 cm.
• Ardeiul kapia se spală se curăță și se taie pătrățele de cca. 1 cm.
• Ceapa se curăță, apoi se taie în sferturi.
• Ciupercile se curăță se spală și se desprind piciorușele.
• Se începe ansamblarea frigăruilor: se ia un băț de frigăruie, se înfige un cubuleț de pulpă de porc, o bucată de ardei, o bucată de kaizer, un cubuleț de pulpă de porc, un picioruș de ciupercă, o felie de ceapă, un cubuleț de pulpă de porc, o roșie cherry, o bucată de kaizer, o felie de ceapă, un cubuleț de pulpă de porc, o felie de ceapă, sau cum vă vine la îndemnă, dar întotdeauna o legumă, alternând cu o proteină.
• Frigăruile se ung cu puțin ulei de măsline și se presară cimbru, nu folosesc sare, e sufficient cimbrul și kaizerul afumat.
• Se încinge plita, apoi se așează frigăruile și se gătesc cca. 20 de minute, întorcându-se pe fiecare parte până ce se rumenesc legumele și carnea se gătește.
• Spor și poftă bună!
•