INGREDIENTE:

• Iaurt gras 100 ml,
• Unt gras 125 g,
• Făină albă 250 g,
• Zahăr 30 g,
•  Sare de mare ½ linguriță,
• Drojdie proaspătă 20 g.

Pentru umplutură:

• Semințe de mac măcinate 100 g,
• Zahăr tos 50 g,
• Zahăr vanilat 1 plic,
• Lapte dulce 100 g,
• Esență de lămâie ½ linguriță.

Pentru topping:

• Gălbenuș de ou 1 bucată.

MOD DE PREPARARE:

• Făina, iaurtul, drojdia, zahărul, untul topit, se pun într-un vas și se amestecă energic până ce se înglobează toate ingredientele. Aluatul obținut se lasă la dospit la loc călduț cca. 30 de minute.
• Între timp macul se macină cu mașina special, uitați de râșnița de măcinat cafea. Clasica mașină manual de măcinat semințe, e cea mai bună, am redescoperit-o de curând 😉 Macul măcinat se pune într-un vas cu fundul mai gros, se adaugă zahărul și laptele și se pune la fiert la foc mic, până se omogenizează și se obține o cremă mai grosuță.
• După timpul de odihnă, aluatul se întinde în formă de cerc, ce apoi se porționează, în felii. Umplutura de mac se pune triunghiurilor, apoi se rulează.
• Cornulețele se ung cu albuș de ou și se pun la copt în cuptorul preînicns cca. 25 de minute la foc mediu, cca. 190 grade.
• După ce s-au copt se pudrează cu zahăr praf, după ce s-au răcorit.
• Spor și poftă bună!
• P.S. Cam puține au ieșit 😀 Data viitoare voi face porție dublăăăă 😉