• O nouă rețetă din seria nimic nu se aruncă, totul se transformă! 😉
• Pastele sunt preferatele mele, de ceva timp am descoperit o variantă mult mai rapidă și la îndemîna oricui, nu trebuie mare pricepere. După o revizie prin frigider și cămară, am descoperit suficiente ingrediente pentru o ”tigaie” cu paste, carne, legume, și brânză.

INGREDIENTE:

• Paste Rigatoni de la Barilla 500 g.
• Ceapă roșie 1 bucată,
• Ceapă galbenă 1 bucată,
• Ardei kapia roșu 1 bucată,
• Apio 1 tijă,
• Ciuperci champignon întregi 1 borcan cca. 350 g,
• Ciuperci gălbiori conservate 1 borcan cca. 250 g,
• Pulpă de pui gătită 1 bucată, ( friptură rămasă stingher prin frigider!),
• Ulei de măsline 1 lingură,
• Smântână de gătit 200 ml,
• Sare iodată 1 linguriță,
• Brânză  (de oricare, dar să fie mai grasă!) cca. 100 g,
• Parmesan ras 2 linguri.

MOD DE PREPARARE:

• Legumele se curăță, se toacă mărunt și împreună cu cele două sortimente de ciuperci, se pun la gătit, într-o tigaie mai înaltă, sau o semi-oală împreună cu pastele, adăugându-se uleiul de măsline și apă cât să acopere pastele, apoi se lasă la fiert, atenție, cca. 15 minute, după ce au început să clocotească.
• Se asezonează de sare, piper și se adaugă smântâna lichidă, brânza mărunțită și se lasă la fiert la foc mic, cca. 5 minute, iar spre final, se asezonează de sare și piper.
• Spor și poftă bună!