Pana Cristina Iuliana- Retete

Year: 2016

O idee genială ca să scapi mai ușor de sâmburii corcodușelor ;)

No Comments

No, premieră gemul/dulceața de corcodușe în casa Zmeilor;) Am citit multe rețete 😉 Toate bune și frumoase, până să separ sâmburi de pulpăăă 😀 Mi-am umflat mușchii, ca să trec pulpa prin strecurătoare 😉 Zmeul cel mic, mă vizita în bucătărie, întrebarea logică, ce faci mama??? Eu zic: mă chinuie talentul, ai vreo idee genială să scap mai repede de sâmburii ăștia?? El, foarte degajat: ai nevoie de o presă 😉 Aaaa, brusc am deschis sertarul cu minuni și am scos la treabă presa de cartofi 😉 Mulțumesc domnule inginer în devenire, Robert Cristian Pana;) Am rezolvat treaba mult mai elegant și rapid 😉 E bine să ai minți luminate prin gospodărie 😉 😉 Rețeta vine curând 😉

Provocarea Weekend cu spor, continuăăă!

No Comments
O nouă provocare, o nouă rețetă faină. M-am alăturat de curând, vreo 3 luni, zic eu, unui nou grup culinar: Weekend cu spor 😉 inițiat de Stefania Anastasiu, mai bine zis: http://www.stefyharnicutza.blogspot.ro/2013/12/weekend-cu-spor.html
Mecanismul provocării este următorul: ” Participantii la provocare, vor trebui sa pregateasca, la alegere, o singura reteta din cele 3 categorii propuse de gazda, pe care vor trebui sa o publice pe blogul personal in weekend-urile 2 si 3 (si 4 – daca e o luna care are 5 weekenduri), mentionand printr-un link gazda provocarii, apoi vor trimite linkul retetei si blogului, precum si poza cu preparatul final catre gazda lunii, urmand ca in ultimul weekend, aceasta sa posteze parada provocarii!! Orice participant la provocare, va preciza ca participa la aceasta provocare, printr-un link catre aceasta postare.”
Mi se părea tare ușor, doar știți cât gătesc,dar mereu intervine câte altceva, trecea luna și rețeta preparată a rămas în arhiva personală, cu poze interemediare 🙁 Luna aceasta s-a întâmplat la fel, asta nu că n-am avut timp ptr postat, ci pentru că preparatul pregătit a fost așa de bun, că s-a epuizat instant, și nu am reușit o poză de prezentare finală apetisantă. Să revin. Luna octombrie gazda provocării a fost tiza mea de prenume chiar și nume, Cristina Pană, cu al sau blog: http://cristina-cristinasworld.blogspot.ro/
Cristina ne-a propus următoarele categorii:
Gata cu vorbăria, să trecem la treabă 😉 Reteta e aici: https://retete.panacris.ro/recipes/friptura-fiarta-de-pui/

Vineri, gătesc Zmeii !

No Comments
  • De vreo câțiva ani buni, în fiecare vineri, era un meniu clar de prânz: cartofi prăjiți cu ceva ”legumă” (pui, porc sau cârnați!). Zmeișorii curățau, tăiau, apoi prăjeau cartofii. TataZmeu sau chiar eu, prăjeam mai multe ”legume”. Le asezonam cu salate de sezon, sau în caz de urgență cu ketchup/ sos de usturoi/mujdei de usturoi după gustul fiecăruia.
  • Am schimbat, meniul de vreo 2 luni 😀 Zmeii au trecut la un nivel avansat: legume chinezești, gătite la wok, fâșii de piept de pui, aromatizat cu diferite sosuri și orez sau tăiței de orez, gătite la aparatul minunat de la Phillips, Multicooker-ul, botezat Laurențiu-Ionel.
  • Așa că astăzi am fost răsfățată 😉 Cei trei Zmei, Zmeul cel mic, Zmeul Mijlociu și TataZmeu, m-au așteptat cu masa pusă și preparatele aburinde.
  • O fi bine, o fi rău??? Acum  înțeleg de ce mă iubesc cei trei Zmei 😉
  • Rețeta o găsiți aici https://retete.panacris.ro/recipes/piept-de-pui-legume-chinezesti-si-taitei-sticlosi-de-orez/
  • Deși pare complicat, e totuși simplu. Aveți nevoie doar de antrenament 😉 Spor și poftă bună!

 

Ruladă din carne tocată umplută cu porumb, ardei și cașcaval

No Comments
  • Nemaipomenită! Când am vizualizat-o la ValCaludia, Bucătăraș Minunat;),  am zis daaaa, e pe gustul Zmeilor, mai ales ptr pachetul de la școală sau servici 😀
  • Tot s-a lansat concursul ”Pachetelul vesel “, pe site-ul www.bucataras.ro,  zis și făcut. Zmeișorii au savurat-o cu plăcere.
  • M-am inspirat de aici: http://www.bucataras.ro/retete/rulada-din-carne-tocata-cu-porumb-si-cascaval-65061.html.
  • Mulțumesc SunFood pentru conservele minuntate! ;)
  • Reteta e aici: Ruladă din carne tocată umplută cu porumb, ardei și cașcaval

Văzut, plăcut, preparat ;)

No Comments

Zilele trecute, am vizionat un video, cu un preparat de bază cu carne de pui, mozzarela, rosii si busuioc, postat de dragul http://www.bucataras.ro, preluat de pe @Tasty sau @Tastemade :D, what ever :d 😉 Mi-a rămas pe retină, am reținut, ingredientele și modul de preparare, așa că am executat 😉 Sincerrrr???? Superrr fraged, aromat și mai ales simpluuuuu 😉  Spor și poftă bună! https://retete.panacris.ro/recipes/piept-de-pui-cu-mozzarella-rosii-si-ierburi-aromatice/

Provocarea MisteryBox

No Comments

MistteryBox continuăăă;) Luna iunie gazdă a fost Rocsy http://rocsyinbucatarie.blogspot.ro/2016/05/provocarea-misterioasa-lunii-iunie-2016.html, ce a propus o listă faină și un ingredient minunattt : Ciresele, care sunt vedetele. pe lângă ele a mai adus în coșul cu bunătăți:

  • ciocolata alba;
  • crema de branza/ branza de vaci/ urda;
  • piscoturi/ biscuiti;
  • arahide/ alune/ migdale/ fistic;
  • menta verde;
  • oua;
  • lapte;
  • unt;
  • faina;
  • zahar/ indulcitor;
  • amaretto;
  • cacao;
  • esente, praf de copt si alte mirodenii de genul asta.

Într-un final apoteotic, am reușit să aduc și eu un desert bunicel, care nu prea a respectat toate ”direcțiunile”, dar așa de o notă 6 spre 7, cred că se încadrează. Mulțumesc Roscy pentru provocare :-* Rețeta o gasiți aici: https://retete.panacris.ro/recipes/cosulete-cu-cirese-si-crema-de-branza/

Dor de vacanțăăăă și răcoareeee! ;)

No Comments
  • Daaaa, în urmă cu vreo 4 ani, am traveresat TransAlpina 😉 Și am poposit într-o zi la Mănăstirea Arnota, undeva la prânz. S-a nimerit să fie zi de post. Am  savurat cele mai bune preparate de post, iar acum, am reeditat legumele savurate.
  • Alin, adică CrockPot-ul m-a ajutat deplin să obțin acel gust minunat, savurat în acel loc mirific. Spor și poftă bună! rețeta o găsiți aici: https://retete.panacris.ro/recipes/legume-de-vara-coapte/

Parada Weekend cu spor – Noiembrie

No Comments
O nouă lună, o nouă provocare. Pentru luna noiembrie am primit cu mare drag și plăcere propunerea să fiu gazdă în provocarea ”Weekend”  cu spor inițiată de, Stefania Anastasiu, mai bine zis Stefyharnicuta 😉 cu al său minunat blog: http://www.stefyharnicutza.blogspot.ro/2013/12/weekend-cu-spor.html
Am propus următoarele secțiuni:
Fetele s-au  mobilizat și au adus preparate minunate.
Lulu,  Lubita Iancu, a dus o ciocolatoasă, tare apetisanta:
Pe Sidy, Sidonia Toncean , am cucerit-o cu plăcinta sfărâmată cu brânză, n-a rezsitat tenației și a ”executat-o”
Mony’s adică Monica Horoiu a adus o negresă de ”dulce”, minunată.
Stefy, Stefania Anastasiu, a preparat savuroși cartofi duchesse, simplu, rapid și de efect.
Simona, Simona’s World, mereu pe fugă, a avut răgazul să prepare un gustos pate de casă.
Iar eu am reeditat, chifteluțele din orez, ce m-au cucerit.

 

Mulțumesc Stefania Anastasiu, pentru minunata provocare. Multumesc fetelor pentru implicare, și prepararea bucatelor. Sper să mai reveniți în vizită pe blog-ul meu din când în când :D. Să aveți o lună Decembrie cu mult spor în tot ceea ce vă propuneți.