O rețetă interesantă, și versatilă 😉 Leguma se poate înlocui în funcție de sezon! 🙂 Spor și poftă bună!

INGREDIENTE:

• Pâine mai veche cca. 300 g,
• Lapte cca. 200 ml,
• Ouă 2 bucăți,
• Dovleac ras cca. 200 g,
• Carne tocată mixtă ( vită+porc) cca. 500 g,
• Ceapă prăjită cca. 100 g,
• Usturoi granulat 1 lingură,
• Parmesan ras cca. 100 g,
• Sare de mare 1 lingură,
• Piper proapspăt măcinat 1 linguriță.
• Pentru topping:
• Ketchup cca. 100 g,
• Muștar cca. 50 g,
• Zahăr brun 1 lingură.

MOD DE PREPARARE:

• Pâinea se taie cubulețe și se pune la umezit într-un vas încăpător cu laptele și eventual se completează cu apă cât să acopere pâinea.
• Intre timp în alt vas încăpător se pune carnea tocată,  ceapa prăjită, dovleacul ras, parmesan-ul, ouăle, usturoiul, sarea, piperul și se amestecă ușor.
• Apoi se adaugă pâinea stoarsă de lichid și se amestecă ușor până ce se înglobează și omogenizează toate ingredientele.
• Apoi se pregătește forma de chec, unsă cu putin ulei de măsline.
• Pentru glazura se amestecă într-un bol micuț, ketchup-ul, muștarul și zahărul brun, cât să se omogenizeze toate ingredientele.
• Se unge  checul de carne cu glazura de mai sus și se pune la copt în cuptorul preîncins cca. 45 de minute la 150 grade.
• După ce este copt se mai lasă cca. 15 minute înainte de a fi tăiat și savurat. Spor și poftă bună!
•