• Ehhei, am plecat de la această rețetă https://www.bucataras.ro/retete/chec-rapid-cu-alune-de-padure-si-stafide-16971.html pregătită de Dana, Pusikamea, și am ajuns la o nouă rețetă. Am renunțat la cacao, am înlocuit uleiul și laptele clasic, cu ulei de cocos și lapte de cocos 😉 iar pe lângă alune, am adus nuci și migdale 😉 O super prăjiturică Reteta/retete „inspirate de toamna” ;), o super provocare Bucataras.ro ! 😉

INGREDIENTE:

• Mix de alune, nuci, migdale și stafide 100 g,
• Ouă 6 bucăți,
• Zahăr tos 6  linguri,
• Făină 6 linguri,
• Ulei de cocos 6 linguri,
• Lapte de cocos 6 linguri,
• Praf de copt cu șofran 1 plic,
• Zahăr vanilinat 1 plic.

MOD DE PREPARARE:

• Ouăle se bat energic cu zahărul tos, zahărul vanilinat și un praf de sare. Se adaugă, alternând, uleiul și laptele de cocos.
• După ce s-au încorporat bine, se adaugă făina cernută împreună cu praful de copt.
• Se toarnă aluatul obținut într-o tavă tapetată cu foaie de pergament.
• Se presară mix-ul de nolaeginoase cu stafide peste întreaga prăjitură.
• Se introduce tava cu prăjitura la copt, în cuptorul preîncins, la foc iute cca. 10 minute, apoi la foc potrivit ptr cca. 30 de minute.
• După ce trece testul scobitorii, se scoate tava din cuptor, se lasă să se răcească în tava, apoi se pudrează cu zahăr praf vanilinat și se decupează după dorință!
• O prăjitură simplă, rapidă și foarte aromată.
• Spor și poftă bună!