INGREDIENTE

• pișcoturi 300 g,
• mascarpone 250 g,
• friscă Montare D’Oro  250 g,
• dulceață de lapte 100 g,
• cafea concentrată 200 ml,
• gelatină 1 plic,
• cacao pudră pentru decor.

MOD DE PREPARARE:

• Brânza mascarpone se amestecă energic cu dulceața de lapte și smântâna pentru frișcă.
• Gelatina se prepară conform indicațiilor de pe ambalaj ( se  pune într-un ibric mic, cu cca. 2 linguri de apă, maxim 5 minute la hidratat, apoi se dă la foc mic, până atinge punctul de  fierbere, amestecând continuu, atenție nu se fierbe!!!!, apoi se lasă la răcorit cca. 5 minute!)
• După ce s-a răcorit gelatina se adaugă la crema de mascarpone, dulceața de lapte și se amestecă ușor până se înglobează toate ingredientele.
• Într-un vas se așază un strat de cremă, un strat de pișcoturi, înmuiate în cafea rece, și tot așa, vreo două straturi, până se termină ingredientele.
• Se pune prăjitura la rece, minim două ore, sau cel mai bine până a doua zi.
• Se presară cu cacao, doar înainte de servire.
• Spor și poftă bună!
•