Un pește foarte  bun, fără gust de pește, asta pentru mofturoși! 😉

INGREDIENTE:

• Dorada 1 bucată, cca. 350 g,
• Sare aromată provensală 1 lingură,
• Lămâie 2 bucăți,
• Roșii 2 bucăți,
• Praz 1 tijă subțire,
• Usturoi 3 căței,
• Ulei de măsline 2 linguri.

MOD DE PREPARARE:

• Peștele curățat și eviscerat se sărează generos, pe toate părțile.
• Lămâile, roșiile și prazul se spală, curăță, după caz, apoi se feliază.
• Dorada se așează într-un vas special ptr gătit pește, sau într-un vas termorezistent, pe un pat format din felii de roșii, lămâi și praz, iar în burta lui se pun restul de felii de  lămâi.
• Se unge cu uleiul de măsline, apoi se acoperă și se dă la copt în cuptorul preîncins cca. 20 minute la foc mediu.
• Dorada se servește fierbinte acompaniată de un sos de smântână și hrean!
• Spor și poftă bună!