Un desert ciocolatos și de sezon! Prietenii de la Coseli m-au provocat, eu am acceptat! Aștept părerea voastra! 🙂” #deserturifinecuciocolata #Briosecolorate #gospodinacoselicioasa #nemandrimcugospodinelenoastre #Coseli

INGREDIENTE:

• Unt grăsime 65% 200 g,
• Zahăr tos 200 g,
• Ouă 4 bucăți,
• Făină albă 400 g,
• Praf de copt 1 plic,
• Zahăr vanilinat 1 plic,
• Esență de fructe de pădure Coseli 1 linguriță,
• Lapte grăsime 1,5% 10 linguri,
• Ciocolată neagră 200 g.

PENTRU UMPLUTURĂ:

• Mure proaspete sau congelate cca. 100 g.

PENTRU ORNAT:

• Mure,
• Mascarpone,
• Zahăr pudră vanilinat Coseli 1 plic.

MOD DE PREPARARE:

• Untul se topește împreună cu bucățile de ciocolată, într-un vas cu fundul gros. Se transferă amestecul ciocolatos răcit, în vas-ul mixer-ului, se adaugă ouăle și se amestecă energic până se încorporează.
• Se adaugă zahărul, zahărul vanilinat, esența de fructe de pădure Coseli, un praf de sare și laptele, amestecându-se ușor, până ce se omogenizează.
• Făina cu praful de copt, se cerne în amestecul umed.
• Se amestecă ușor, până ce se încorporează toată făina și se obține un aluat omogen.
• Formele de brioșe se tapetează cu ulei și făină, sau se pun forme de hârtie, se umple  fiecare formă cca. ¾ , apoi se pun mure.
• Brioșele se pun la copt în cuptorul preîncins  cca. 30-40 de minute la 175 grade, sau în cel cu gaz la nivelul 2.
• Brânza mascarpone se amestecă cu zahărul pudră vanilinat
• Brioșele răcorite se decorează cu mure și cremă de mascarpone, după gustul fiecăruia.
• Spor și poftă bună!