• Eee, dacă am făcut brioșe dulci, a trebuit să-mi fac și eu pofta cu brioșe sărate! 😉
• Am dat  o raită prin frigider și cămară, am găsit tot ce trebuie pentru câteva brioșe aperitiv sățioase și delicioase! 😉
• Spor și poftă bună! 😉

INGREDIENTE:

• Ouă 4 bucăți,
• Făină albă cca. 600 g,
• Praf de copt 2 plicuri,
• Kefir cca. 3050 ml,
• Ceapă verde 1 legătură,
• Ardei kapia 2 bucăți,
• Măsline negre cca. 200 g,
• Salam Victoria cca. 100 g,
• Cubulețe de bacon cca. 125 g,
• Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
• Mărar proaspăt/congelat cca. 1 lingură,
• Mozarella rasă cca. 300 g.

MOD DE PREPARARE:

• Într-un vas încăpător ouăle se amestecă energic cu kefirul, făina şi praful de copt, până se obţine o pastă omogenă.
• Ceapa verde se curăță și taie rondele.
• Ardeii kapia se curăță și toacă mărunt.
• Măslinele  se scurg de saramură, se scot sâmburii și se mărunțesc.
• Salamul Victoria se mărunțește.
• În amestecul de ouă și făină, se adaugă: ceapa verde, măslinele, cubulețele de  bacon și salamul Victoria,  ardeii kapia, cca. 200 g de mozzarella rasă și mărarul mărunțit.
• Se asezonează de piper și se amestecă ușor până se înglobează toate ingredientele.
• Amestecul obținut se pun în forme de brioșe, tapetate cu ulei,.
• Înainte de a se pune la copt se presară cașcaval ras deasupra.
• Apoi se lasă la copt cca. 15 de minute la foc mediu, cca. 200 grade, apoi încă vreo 10 minute la 180 grade.
• după ce trec testul scobitorii se scot din cuptor și se lasă la răcit în forme.
• Spor și poftă bună!
• 
• 
•