INGREDIENTE:

• codiţe de ciuperci cca. 250 g,

• bacon cca. 100 g,

• piept de pui gătit cca. 100 g,

• salam salcrud cu ardei 4-5 felii,

• salam salcrud 4-5 felii,

• ardei kapia 1 bucată,

• praz 1 tijă albă,

• ouă 8 bucăţi,

• făină albă cca. 300 g,

• praf de copt cu şofran 1 plic,

• sare de mare,

• piper proaspăt măcinat,

• caşcaval ras cca. 150 g.

MOD DE PREPARARE:

• Codiţele de ciuperci se fierb în apă rece cu 1 lingură de sare, cca. 10 minute neacoperite, la foc mediu cca. 10 minute, apoi se strecoară şi se taie felii.
• Într-un vas încăpător se pun ciupercile, o parte din caşcavalul ras, ardeiul curăţat şi tocat mărunt, pieptul de pui mărunţit, mezelurile , de asemenea, mărunţite şi prazul tocat. Se asezonează de sare şi piper.
• Între timp ouăle se amestecă energic cu făina şi praful de copt, până se obţine o pastă omogenă. Cele două compoziții se îmbină și se amestecă bine până se înglobează toate ingredientele.
• Amestecul obținut se pune într-un vas termorezistent, în cazul meu în două forme de chec, tapetate cu foaie de pergament, și se lasă la copt cca. 40 de minute la foc mediu, neacoperit. Înainte de a se pune la copt se presară caşcaval ras deasupra.  Se lasă la răcit în formă, apoi se răstoarnă pe un platou și se taie rece. Vă asigur că e genial și senzațional, vorba colegelor mele!
• Poftă bună!