• Un desert rapid și delicios!

INGREDIENTE:

• Albușuri de ou 3 bucăți,
• Ouă 3 bucăți,
• Sare de mare 1 linguriță,
• Zahăr tos 10 linguri,
• Ulei de cocos 3 linguri,
• Ulei de floarea soarelui 3 linguri,
• Zeamă de portocale cca. 50 ml,
• Zahăr vanilinat 1 plic,
• Praf de copt cu șofran 1 plic,
• Făină alba de grâu cca. 500 g,
• Pudră de cacao 50 g.

Pentru umplutură:

• Cireșe confiate 200 g,
• Sâmburi de cacao cca. 100 g

MOD DE PREPARARE:

• În vasul mixerului se pun albușurile și ouăle întregi, se adaugă sarea și zahărul, zahărul vanilinat, apoi se mixează energic până ce se obține o cremă omogenă.
• Apoi se adaugă zeama de portocale, uleiul de cocos, uleiul de floarea soarelui în fir subțire, mixându-se ușor până ce se înglobează toate ingredientele.
• Făina se cerne împreună cu praful de copt și se adaugă peste amestecul de ouă și mirodenii, amestecându-se ușor, până se obține un blat omogen și puțin fluid.
• Din compoziție rezultată se pune cca. 200 g într-un bol și se amestecă cu pudra de cacao.
• Într-o formă de chec tapetată cu puțin unt/ulei și făină sau foie de pergament se toarnă compoziția de chec.
• Apoi se presară cireșele confiate și sâmburii de cacao, amestecându-se ușor în compoziție.
• La final se toarnă compoziția cu pudră de cacao și amestecă ușor cu o scobitoare să se înglobeze în mijlocul chec-ului.
• Checul se dă la copt cca. 30 minute la foc mediu, 180 grade.
• După ce trece testul scobitorii se scoate din cuptor, se lasă la răcorit și se pudrează cu zahăr pudră vanilinat după gust, atenție să fie rece!
• Spor și poftă bună!
•