INGREDIENTE:

• Albuș de ou 8 bucăți,
• Oțet aromatizat 1 linguriță,
• Zahăr tos 8 linguri,
• Făină albă de grâu 8 linguri,
• Zahăr vanilinat 1 plic,
• Praf de copt 1 plic,
• Nucă măcinată ( amestecată cu zahăr și scorțișoară) 4 linguri,
• Pudră de cacao 4 linguri,
• Rahat colorat cca. 300 g.
• Pentru glazură:
• Ciocolată neagră 100g,
• Ulei de floare soarelui 1 lingură.

MOD DE PREPARARE:

• Albușurile aduse la temperatura camerei, se bat energic în prima fază cu un praf de sare și 1 linguriță de oțet aromatizat.
• După ce au devenit o spumă consistentă, se adaugă zahărul, zahărul vanlinat și se continuă baterea. Pentru această etapă l-am folosit de Thor 😀 robotul semiprofesional;) alt ajutor de nădeje din bucătăria Zmeilor.

• După ce s-a topit zahărul se adaugă praful de copt, nuca măcinată, pudra de cacao și făina cernută, apoi se amestecă ușor cu o paletă, ca să se încorporeze toată făina.
• Se tapetează o formă de chec cu foaie de pergament, apoi se toarnă amestecul obținut.
• Se adaugă bucățelele de rahat colorat, apoi  se pune chec-ul la copt, în cuptorul preîncălzit, cca. 35 de minute la 180 grade.

• După ce se rumenește și trece testul scobitorii, chec-ul se scoate din formă și se lasă la răcit.
• Între timp, ciocolata mărunțită se pune la topit împreună cu lingura de ulei, la Bain-Marie. Checul se ornează cu ciocolata topită.

• Spor și poftă bună!