O fel principal satios si tare simplu! Si nu uita: “Comanda pe www.sanovita.ro introducand codul promotional panacris si primesti 15% reducere de fiecare data!”

INGREDIENTE:

• ciuperci champignon brune 1000 g,
• ceapă galbenă 3 bucăţi mari,
• ulei de floarea soarelui cca. 2 linguri,
• sare de mare,
• piper proaspăt măcinat,
• boie de ardei 3 linguri,
• amidon din porumb 3 linguri,
• smântână vegetala 3 linguri ( în perioada de dulce se poate înlocui cu smântână grasă!),
• apă cca. 100 ml,
• vin alb de masa cca. 350 ml.

MOD DE PREPARARE:

• Ciupercile curăţate se taie grosier.
• Ceapa curăţată se taie rondele, se pune la călit în ulei şi 50 ml vin, asezonată cu sare şi piper, cca. 10 minute la foc mic.
• Apoi se adaugă ciupercile şi restul de vin, se lasă la gătit la foc mediu, neacoperit cca. 20 minute.
• După ce s-au înmuiat ciupercile şi evaporat vinul, se asezonează de boia, amestecându-se până se înglobează, şi se mai lasă la gătit la foc mic, până ce omogenizăm amidonul cu smântâna şi apa.
• Amestecul de amidon se toarnă în fir subţire peste ciuperci, amestecându-se continuu ca să nu se facă cocoloaşe, atenţie, trasă deoparte de pe foc.
• Apoi se pune la gătit încă minim 3 minute, cât sosul să devină catifelat.
• Spor şi poftă bună!
• P.S. Pentru începători, pare un pic complicată ultima parte cu amidonul 😉 După prima experienţă, va fi din ce în ce mai bine! 😉