• Oricum sunt preparate, la cuptor, tigaie, grill sau grătar sunt la fel de gustoasee! P. S.până să fac poza frumoasă de prezentare, ciupercuțele s-au evaporatttt! 😉 Așa că m-am conformat cu vegetalele din preajmă! 😉
• Spor și poftă bună!

INGREDIENTE:

• Coaste de miel cca. 2000 g,
• Usturoi 4-5 căței,
• Sare de mare aromatizată cu rozmarin, busuioc, cimbru, busuioc cca. 2 lingurițe,
• Piper proaspăt măcinat,
• Ulei de măsline cca. 3 linguri.,
• Muștar 3 linguri,
• Ulei de măsline 2 linguri,
• Ceapă verde 4 fire,
• Usturoi verde 4 fire,
• Bere blondă cca. 500 ml,
• Vin alb demisec cca. 350 ml,
• Lămâie 1 bucată mare.

Pentru ciuperci:

• Ciuperci champignon cca. 500 g,
• Kaiser cca. 100 g,
• Cașcaval cca. 100 g,
• Cimbru cca. 1 lingură,
• Ulei de măsline 2 linguri.

MOD DE PREPARARE:

• Coastele de miel porționate, se asezonează de sare și piper apoi se așează într-o tavă termorezistentă.
• Din ulei, muștar, bere, vin și mirodenii se face un sos omogen, cu care se ung coastele.
• Ceapa și usturoiul verde se curăță, toacă mărunt și se presară peste coastele aromatizate.
• Ciupercile se curăță și li se scot codițele, se păstrează doar pălăriile pentru acest preparat.
• Se pune în interiorul fiecărei pălării de ciupercă, puțin ulei de măsline, bacon-ul cubulețe și
• cașcavalul ras.
• Apoi se pun de jur, împrejurul coastelor aromatizate, împeună cu felii de lămâie, pentru a se obține aroma dulce-acrișoară.
• Se acoperă tava și se dă la gătit cca. 6o minute la foc mediu, cca. 180 grade.
• Apoi se descoperă și se mai lasă la copt, pentru a prinde crustă cca. 10 minute pe fiecare parte.
• Spor și poftă bună!
•