• Pastele cu orice fel de sos, mereu mă scot din impas, pentru un prânz sau chiar cină în CasaZmeilor! 😉
• Spor și poftă bună!

INGREDIENTE:

• Fusilli cca.  500 g.,
• Carne tocată amestec vită-porc cca. 1000 g.,
• Ulei de măsline 2 linguri,
• Sare de mare 1 lingură,
• Piper proaspăt măcint 1 lingură,
• Oregano 1 lingură,
• Vin alb demisec cca. 300 ml,
• Bulion  500 ml,
• Roșii tocate în bullion cca. 500g.

MOD DE PREPARARE:

• Carnea tocată se rumenește ușor în uleiul de măsline într-un vas cu fundul gros, sau vasul Wok.
• După ce s-a evaporat tot lichidul lăsat de carne, se asezonează cu sare, piper și oregano.
• Se adaugă bulionul diluat cu putina vin, roșiile tocate în bulion si se mai lasă la fiert cca. 10 minute. Pastele se fierb al dente (cca. 8 minute dupa primul clocot!!!) în apă cu sare și un strop de ulei de măsline.
• Pastele se servesc alături de sosul de mai sus.

Sfat:

• Atenție nu se amestecă pastele cu sosul!!!
• Ele se combină doar în momentul servirii!!!