INGREDIENTE:

• bucatele de vita 600 g.,
• ceapa galbena 3 bucati,
• ciuperci 1 conserva,
• ardei grasi 3 bucati,
• ulei de floarea soarelui,
• sare iodata,
• piper proaspat macinat,
• boia de ardei dulce,
• foaie de dafin,
• cimbru,
• pasta de rosii 250 ml.,
• spatzle 300 g.

MOD DE PREPARARE:

• Ceapa si ardeii se curata, se spala si se toaca marunt, apoi se dinstuie in putin ulei si apa.
• Se adauga bucatelele de carne, se lasa sa prinda un pic de culoare, se adauga si ciupercile scurse de zeama.
• Se asezoneaza de sare, piper, boia, cimbru si foaia de dafin.
• Se completeaza cu apa, cca. 1000 ml., se inchide ermetic oala minune, Kukta, si se lasa la fiert cca. 60 de minute la foc potrivit.
• Intre timp se fierb pastele fainoase, in apa cu putina sare, conform instructiunilor de pe ambalaj, se scurg si se trec rapid sub un jet de apa rece.
• Dupa ce s-a fiert carnea, se adauga pasta de rosii diluata cu putina apa si se mai lasa la fiert cca. 15 minute la foc potrivit.
• La final se amesteca pastele cu carnita.
• Se serveste fierbinte cu muraturi sau salata de sezon! 🙂
• Spor si pofta buna!