INGREDIENTE:

• Ciuperci pleurotus cca. 600 g,
• Praz 4 fire cca. 600 g,
• Ceapă galbenă 2 bucăți,
• Ceapă roșie 2 bucăți,
•  Ardei kapia 1 bucată,
• Ulei de măsline 2 linguri,
• Sare de mare,
• Foaie de dafin 1 bucată,
• Boia de ardei dulce 1 lingură,
• Piper proaspăt măcinat,
• Mărar proaspăt 1 legătură.

MOD DE PREPARARE:

• Prazul și ceapa se curăță, apoi se taie rondele și se pun la călit în puțin ulei și apă.
• Apoi se adaugă ardeiul kapia și ciurecile curățate și tăiate grosier.
• Se asezonează de mirodenii și se lasă la gătit acoperit cca. 30 de minute la foc mic.
• Spre finalul fierberii se adaugă mărarul tocat mărunt.
• Mâncarea se servește ca atare acompaniată de mămăligă sau pâine în perioadele de post, iar în perioadele de dulce se poate sevi lângă preparate din carne.
• Spor și poftă bună!