• Ehhheeei, specific familiei Zmeilor, sâmbătă sau duminică, omletă cu de toate 😉
• Nu am considerat, până acum, că e ceva special, dar dând timpul înapoi, mi-a dat seama, că de fiecare dată, omleta de weekend e mereu altfel, adică, în afara ingredientelor de bază: ouă și ulei,  are ingrediente variate și versatile 😉
• Daaaa și sâmbăta, mereu fac o revizie în frigider, încerc să reciclez „resturile de mâncare” 😉
• Așa că m-am hotărât să vă aduc Omleta de Weekend nr. 1 😉
• Vor urma omlete fără număr, fără număr! 😉
• Spor și poftă bună!

INGREDIENTE:

• Ouă 8 bucăți,
• Ceapă verde 4 fire,
• Ardei gras verde ½ bucată,
• Ulei de floarea soarelui 3 linguri,
• Sare de mare ½ linguriță,
• Piper proaspăt măcinat ½ linguriță,
• Friptură de pui cca. 100 g,
• Cârnat gros afumat 1 bucată.

MOD DE PREPARARE:

• Ceapa verde și ardeiul gras se curăță, spală și se toacă mărunt.
• Într-o tigaie se pun verdețurile și uleiul, eu am o tigaie dubleta, specială pentru omletă, e reversibilă 😉 și se lasă la gătit la foc mediu cca. 5 minute, până ce legumele se înmoaie.
• Friptura de pui și cârnatul, mărunțite se adaugă la amestecul de ceapă și ardei, lăsându-se la gătit la foc iute cca. 5 minute, amestecându-se continuu.
• Apoi se adaugă ouăle, bătute, asezonate de sare și piper, se omogenizează, ca să se împrietenească toate ingredientele, se acoperă și se lasă la gătit cca. 5 minute pe fiecare parte.
• Omleta se porționează și se servește după gustul fiecăruia, cu/fără pâine și legume de sezon.
• Spor și poftă bună!
•