• Pesto în sus, pesto în jos, sincer, până la întâlneala de la Slănic din 2013 :D, nu am avut curajul să-l probez. 🙂 Mulțumesc Radu Popovici pentru îndrumări! 😉  Bineînțeles că l-am adaptat pe gustul meu;)
• Am exclus busuiocul:( care se pare că e ingredientul de bază), ptr mine busuiocul e asimilat cu biserica, etc…)
• Dar sincer a ieșit un sos super bun;)

INGREDIENTE:

• frunze de pătrunjel,
• frunze de coriandru,
• mărar proaspăt,
• frunze de mentă,
• frunze de creson,
• ulei de măsline,
• sare iodată.

MOD DE PREPARARE:

• Verdețurile se spală, se toacă mărunt, de preferat într-un robot, se adaugă uleiul de măsline și sarea după gustul fiecăruia.
• Se pune într-un recipient de sticlă și se depozitează la frigider, cca. 2 luni.
• Spor și poftă bună!
• P.S. Se consumă ca atare lângă brânzeturi, paste sau preparate din carne.