O prajitura rapida si delcioasa, cu fructe de sezon.

INGREDIENTE:

• oua 8 bucati,
• zahar brun SanoVita 24 de linguri,
• ulei de cocos SanoVita 24 de linguri,
• lapte de cocos SanoVita 24 de linguri,
• faina 24 de linguri cu varf,
• zmeură proaspata cca. 100 g.,
• caise cca. 250 g,
• fulgi de migdale SanoVita 2 linguri,
• zahar vanilinat 1 plic,
• praf de copt 1 plic,
• coaja de lamaie.

MOD DE PREPARARE:

• Ouale se bat energic cu zaharul brun, zaharul vanilinat si un praf de sare. Se adauga alternand uleiul si laptele de cocos.
• Dupa ce s-au incorporat bine se adauga faina cernuta impreuna cu praful de copt si coaja de lamaie.
• Se toarna aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu foaie de pergament.
• Fructele curatate si scurse de zeama, se imprastie peste aluat, apoi se presară fulgii de migdale.
• Se introduce tava cu prajitura la copt, in cuptorul preincins, la foc iute cca. 10 minute, apoi la foc potrivit ptr cca. 20 de minute.
• Dupa ce trece testul scobitorii, se scoate tava din cuptor, se lasa sa se raceasca in tava si apoi se pudreaza cu zahar praf vanilinat.
• Spor si pofta buna!