• Un fel principal tare sățios și gustos, dar tare simplu! 😉

INGREDIENTE:

• Piept de pui cca. 1000 g,
• Iaurt grecesc cca. 300 ml,
• Curry cca. 1 linguriță,
• Ulei de măsline 2 linguri,
• Mozarella 2 bucăți, cca. 200 g,
• Roșii două bucăți medii,
• Frunze de busuioc.

MOD DE PREPARARE:

• Pieptul de pui se curăță, fasonează, adică taie felii de cca. 1 cm grosime, se așează într-un vas pentru marinat.
• Iaurtul se toarnă peste carnea de pui, se presară pudra de curry, pe o parte, apoi se întorc bucățile de carne și la fel se asezonează cu pudră de curry, se acoperă vas-ul cu un capac și se lasă la marinat, la rece minim 1 oră, maxim până a doua zi.
• Se transferă bucățile de pui cu marinadă cu tot, într-un vas termorezistent, se stropesc cu ulei de măsline, apoi se pun la gătit în cuptorul preîncins la 250 grade cca. 15 minute, pe fiecare parte.
• Între timp se  pregătesc roșiile și mozarella. Roșiile se spală, curăță și feliază, iar mozarella se scoate din ambalaj, se scurge de lichid și se feliază.
• După ce s-au rumenit și evaporat lichidul din tavă, se aează câte o felie de mozarella, una de roșie și se mai dau la gătit, descoperit cca. 15 minute, la 200 grade, până ce se topește mozarella.
• Se servesc fierbinți, simple, ca atare sau cu o salată de sezon.
• Spor și poftă bună!
•