• O salată savurată mereu la fast-food alături de un fel principal.
• De data asta am vrut să o prepar și eu acasă, că nu-i mare filozofie.
• Și chiar așa este, spor și poftă bună! 😉
• P.S. de data asta fără poze intermediare :d n-am fost pe fază! Dar voi mă credeți pe cuvânt de Panacris, așa-i???

INGREDEINTE:

• Varză albă cca. 300 g,
• Morcovi 2 bucăți,
• Ardei kapia 1 bucată,
• Ceapă galbenă 1 bucată,
• Sare Himalaya,
• Piper proaspăt măcinat.

Pentru maioneză:

• Ou 1 bucată,
• Muștar 1 lingură,
• Lămâie 1 bucată,
• Ulei de floarea soarelui 250 ml.

Pentru ornat:

• Pătrunjel creț,
• Semințe de susan negru.

MOD DE PREPARARE:

• Legumele se curăță și se rad, fin, jullien. Se asezonează de sare și piper și se lasă la odihnă până se prepară maioneza.
• Într-un vas înalt se pune uleiul, oul, muștarul și zeama de lămâie, apoi se blendează cu un mixer vertical minim 3 minute, până se obține consistența dorită.
• Maioneza se adaugă ușor, ușor peste legumele tăiate jullien, amestecându-se ușor până ce se înglobează toate ingredientele.
• Salata se lasă la rece minim 30 minute înainte de servire pentru a se împreuna gusturile.
• Salata se servește ca atare cu crackers sau grisine, sau ca și garniture pentru diverse preparate din carne.
• Simplă și gustoasă!
• Spor și poftă bună!
•