• O salată tare colorată și interesantă!
• Este binevenită pe lângă bucatele tradiționale preparate pentru masa de Paște.
• Spor și poftă bună!

INGREDIENTE:

• cartofi albi 3 bucăți,
• morcovi 2 bucăți,
• ardei kapia 1 bucată,
• ceapă verde 4 fire,
• ceapă galbenă 1 bucată,
• sare iodată,
• ulei de măsline cca. 3 linguri,
• zeamă de lămâie cca. 2 linguri,
• macrou afumat cca. 300 g.

MOD DE PREPARARE:

• Morcovii se pun la fiert într-un vas cu apă rece și 1 lingură de sare, se lasă la fiert cca.15 minute după ce apa clocotește, apoi se strecoară și se trec sub un jet de apă rece.
• Cartofii se spală și se fierb în coajă, într-un vas mărinimos cu multă apă rece și 1 lingură de sare, cca. 30 minute după punctul de fierbere. Apoi se strecoară și se trec sub jet de apă rece, pentru a se putea curăța mai ușor.
• După ce s-au fiert cartofii și morcovii, se curăță, unde e cazul și se taie mărunt, ca și pentru salată de bouef.
• Ceapa verde curățată se taie rondele.
• Ceapa galbenă se curăță și se feliază subțire.
• Ardeiul kapia se toacă mărunt.
• Toate ingredientele se pun într-un vas mai mare, ca să se poată amesteca ușor.
• Apoi se adaugă macroul afumat, tăiat mărunt, sarea, uleiul de măsline și zeama de lămâie, se amestecă ușor cât să se înglobeze toate ingredientele.
• Salata se lasă la rece minim 2 ore pentru a se împrieteni gusturile!
• Spor și poftă bună!
• 
•