O salata satioasa si gustoasa! Se poate servi simpla sau alaturi de un preparat din carne.

INGREDIENTE:

• ciuperci pleurotus cca. 300 g,
• usturoi 3-4 catei,
• sare Hymalaya 1 lingura,
• piper proaspăt măcinat,
• pătrunjel verde 1 legatura.
• Iaurt  grecesc 125 ml.

MOD DE PREPARARE:

• Ciupercile se curata si se taie bucati mai mici și se lasa la fiert la foc mediu, semicoperit cca. 15 minute, in cca. 1000 ml apa rece, asezonata cu sare.
• 
• Apoi se strecoara de apa si se lasa la racit.
• Intre timp se curata si toaca marunt patrunjelul si usturoiul, și se adauga in iaurt, amestecandu-se usor pana ce se inglobeaza toate ingredientele.
• Sosul obtinut se rastoarna peste ciupercile racite, amestecandu-se usor.
• Se asezoneaza de sare si piper si se la la rece minim 30 minute pana la servire.
• Spor si pofta buna!