• O salată tare colorată și interesantă!
• Un amestec de culori și arome, ce îți dau acel sentiment de prospețime în plină iarnă!;)
• Spor și poftă bună!

INGREDIENTE

• cartofi violet 3 bucăți,
• morcovi baby cca. 200 g,
• gogoșari în oțet cca. 4 bucăți,
• castraveți în oțet cca. 4 bucăți,
• măsline verzi umplute cu ardei cca. 100 g,
• ceapă verde 4 fire,
• sare iodată,
• ulei de măsline cca. 3 linguri,
• oțet de orez cca. 3 linguri.
• ton în ulei cca. 300 g.

MOD DE PREPARARE:

• Cartofii se spală și se fierb în coajă, într-un vas mărinimos cu multă apă rece și 1 lingură de sare, cca. 30 minute după punctul de fierbere. Apoi se strecoară și se trecu sub jet de apă rece, pentru a se putea curăța mai ușor.
• Morcovii baby se pun la fiert separat într-un vas cu apă rece și 1 lingură de sare, se lasă la fiert cca.15 minute după ce apa clocotește, apoi se strecoară și se trec sub un jet de apă rece.
• După ce s-au fiert cartofii și morcovii, se curăță, unde e cazul și se taie grosier, ca și pentru salată de cartofi.
• Ceapa verde curățată se taie rondele.
• Gogoșarii și castraveții conservați se taie bucățele.
• Toate ingredientele se pun într-un vas mai mare, ca să se poată amesteca ușor.
• Apoi se adaugă măslinele verzi umplute cu ardei, sarea, uleiul de măsline și oțetul, apoi se amestecă ușor cât să se înglobeze toate ingredientele.
• Salata se lasă la rece minim 2 ore pentru a se împrieteni gusturile!
• Spor și poftă bună!