• Sylvia dragă mulțumesc pentru idee! O cină super ușoară și savuroasă!

INGREDIENTE:

• scoici prefierte 400 g,
• ceapă galbenă 1 bucată mare,
• țelină rădăicnă cca. 50 g,
• ulei de măsline 2 linguri,
• sare iodată 2 g,
• usturoi 4 căței,
• roșii tocate în bulion cca. 6 linguri,
• verdeață 2 linguri,
• vin alb demisec 200 ml.

MOD DE PREPARARE:

• Într-o tigaie se pune uleiul de măsline la încins, apoi se adaugă ceapa și țelina tocată mărunt, lăsându-se cca. 2 minute la călit, apoi se adaugă scoicile și vinul, lăsându-se să fiarbă acoperit cca. 5 minute la foc mic.
• Apoi se adaugă roșiile, lăsându-se la fiert cca. 5 minute neacoperit, la foc mediu.
• La final se adaugă usturoiul mărunțit și verdeața.
• Între timp se pune la fiert cca. 350 ml apă rece cu puțină sare, după ce clocotește, se pune peste cus-cus, lăsându-se la odihnă cca. 10 m minute.
• Apoi se scurge de restul de apă și se folosește ca și garnitură la amestecul de scoici.
• Spor și poftă bună!