• Un sirop super aromat pentru zilele călduroase dar și pentru prăjituri.
• Simplu și gustos!

INGREDIENTE

• caise coapte bine, curățate de sâmburi 1250 g,
• apă rece 1250 g,
• zeama de la 1 lămâie,
• zahăr tos 1000 g.

MOD DE PREPARARE:

• Caisele coapte, curățate și fără sâmburi, se pun la fiert cu apă și zeama de lămâie, la foc mediu, până ce se obține un suc mai gros.
• Zeama obținută se strecoară prin tifon sau o sită de inox foarte fină într-un alt vas cu fundul triplu.
• Apoi se pune la foc mediu, împreună cu zahărul, lasându-se la fiert la foc mic, cca. 30 de minute, până ce se obține consistența dorită penru sirop.
• Se pune fierbinte în sticle sterilizate, se închid ermetic, apoi se lasă la dunst cald, până a doua zi, când se depozitează în cămară.
• Se servește cu apă minerală sau plată, sau se adaugă peste înghețată!
• Spor și poftă bună!
•