• Ooo, de când aveam în plan, această bundinca, specifică bucătăriei ungurești. S-a ivit ocazia, fiindcă laptele de țara nu s-a băut și am făcut brânzica din el.
• Atentie: la orice comanda pe SanoVita adauga codul promotional panacris si primesti 15% reducere de fiecare data!” promotia e inca in vigoare! :-*

INGREDIENTE

•  papardele ( adică paste late cu ou sau mai bine zis laște 😀 ) 250 g,
•  brânză de vaci 400 g,
•  zahăr pudră vanilinat după gust, cca 150 g,
•  zahăr vanilinat Bourbon 1 plic,
•  coajă de lămâie,
•  stafide SanoVita 100 g,
•  ouă 5 bucăți,
•  unt ptr uns tavă cca. 30 g,
•  lapte 50 ml.

MOD DE PREPARARE:

• Pastele se fierb în apă clocotită cu puțină sare, cca. 8 minute.
• Între timp se amestecă brânzica cu zahărul pudra vanilinat, zahărul Bourbon, un praf de sare, coajă de lămâie, stafide și 4 ouă, până se omogenizează toate ingredientele.
• Se pregătește o tavă termorezistentă, unsă cu unt și eventual pesmet ( eu nu am avut, am uitat că am avut o săptămână de snitzele :D)
• Pastele se strecoară și se trec, rapid, sub un jet de apa rece.
• Se așează un strat de paste, cremă de brânză și alt strat de paste.
• Oul rămas se bate cu laptele și se toarnă peste preparat. Se pune la copt, în cuptorul preîncins, cca. 35 de minute la foc mediu.
•  Poftă bună!